對普羅大眾來說，特醫(yī)食品是完全陌生的概念。簡單來說，它是為病人設計的“餐食”，既不是保健品也不是藥品，而是一種重要的食品。

特醫(yī)食品藍海市場

2016年，隨著《特殊醫(yī)學用途配方食品注冊管理辦法》的正式出臺，特醫(yī)食品的重要性也逐漸被人們發(fā)現(xiàn)。近年，國務院辦公廳印發(fā)并實施了《國民營養(yǎng)計劃(2017—2030年)》，其中強調(diào)“推動特殊醫(yī)學用途配方食品和治療膳食的規(guī)范化應用”，讓特醫(yī)食品進一步走進大眾視線。至此，特醫(yī)食品成為了與藥品、器械并列的藍海市場，守護大量患者健康，為其治療和康復提供便利。

特醫(yī)食品被低估

據(jù)統(tǒng)計，我國1.4億住院患者中，接受臨床營養(yǎng)診斷與治療的不足1%，未就醫(yī)的、數(shù)以億計的慢性非傳染疾病患者的臨床營養(yǎng)治療幾乎處于真空狀態(tài)，而重大疾病，如腫瘤患者營養(yǎng)不良的發(fā)生概率也高達70-80%。為對抗“營養(yǎng)不良”，大多數(shù)國家會為患者制定不同的特醫(yī)食品使用方案，而此舉在國內(nèi)的推廣率相對有限。從醫(yī)學角度來看，發(fā)達國家的特醫(yī)食品以腸內(nèi)營養(yǎng)(EN胃腸道提供代謝需要的營養(yǎng)物質(zhì))為主，腸外營養(yǎng)為輔，而我國恰恰相反。事實上，相比于腸外營養(yǎng)，為住院患者補充腸內(nèi)營養(yǎng)更有利于提高患者的免疫力，降低感染和并發(fā)癥的發(fā)生幾率，大大提高患者的生活質(zhì)量。同時，讓住院患者食用定制的特殊食品不僅可以減免針劑之苦，而且能夠長期使用，費用較低。有研究顯示，使用特殊醫(yī)學用途配方食品的患者，平均住院時間縮短了21%、住院費用減少了21.6%、出院后30天再次入院率降低2.3%，對提升患者生活質(zhì)量居有顯著效果。在歐盟，特醫(yī)食品的使用每年為醫(yī)院節(jié)省約12%的醫(yī)療費用，每12名患者中就會減少1名患者的死亡。從國家層面來說，特醫(yī)食品具有較強的社會價值和經(jīng)濟學效應，對減輕消費者醫(yī)療支出具有積極作用。

特醫(yī)食品供需關系待平衡

從不同國家營養(yǎng)不良患者特醫(yī)食品的使用率可以發(fā)現(xiàn)，美國使用率約為65%，英國約為27%，而中國僅為1.6%，缺口多達1.19萬噸。如此龐大的差距，跟國人固有觀念、特需食品發(fā)展狀態(tài)息息相關。盡管大眾了解“養(yǎng)病要靠內(nèi)養(yǎng)”，但國人選擇補充營養(yǎng)的方式，無外乎煲雞湯、燉魚湯等等。這樣的一刀切式補充無法“對癥補給”，不能滿足病患的營養(yǎng)需求。借鑒國際食品法典委員會(CAC)和歐盟對特醫(yī)食品的分類方法，整個特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)需要根據(jù)不同臨床需求和適用人群來進行產(chǎn)品設計，比如針對0-12月齡，研究生產(chǎn)的無乳糖配方食品、乳蛋白部分水解配方食品；患有高血壓的人群，則需要食用含有必需脂肪酸的特需食品來輔助穩(wěn)定血脂水平；患有高血糖的人群，需要優(yōu)質(zhì)膳食纖維穩(wěn)定血糖、減少腹部不適反應；而剛剛經(jīng)過手術治療的重大疾病患者，需要補充維生素和礦物質(zhì)，甚至是牛磺酸膽堿等營養(yǎng)素來加速康復進程。對患者來說，特醫(yī)食品跟自然進食方式非常接近，很好接受，但對一個喝湯的患者來說，這些功能無法一次集齊。

特醫(yī)食品的需求始終存在，國家鼓勵醫(yī)療領域和特需食品產(chǎn)業(yè)緊密配合，填補我國特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的空白。

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特醫(yī)食品，特殊醫(yī)學用途配方食品