最近“醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)”一詞被廣泛提起，很多人在文章中或多或少地提及到了“醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)”的概念和價(jià)值。

那么，在康復(fù)期間，我們?yōu)槭裁匆a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)？為什么補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)要選擇“醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)”？“醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)”到底是什么，又該如何補(bǔ)充呢？

對(duì)于諸如此類的問(wèn)題，本文將在這兒一一為大家解答，希望大家借此，能夠?qū)?/span>“醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)”有一個(gè)全面的了解，也對(duì)康復(fù)有一個(gè)全新的認(rèn)知。讓更多人都能在康復(fù)的道路上暢通無(wú)阻，綻放最美的笑容。

01康復(fù)期間，我們需要的究竟是什么？

康復(fù)期間的幫助手段其實(shí)還是比較多的，一些治療手段的介入比如復(fù)健治療、理療；一些良好的生活習(xí)慣的建立，比如合理運(yùn)動(dòng)；但是需要身體真正的全面康復(fù)，是要從人體本身的角度出發(fā)，重新建立良好的循環(huán)代謝，重塑抵抗力。實(shí)現(xiàn)徹底的康復(fù)，營(yíng)養(yǎng)的支持必可不少。

說(shuō)到康復(fù)期間的營(yíng)養(yǎng)支持，有個(gè)很有趣的比方。你生病了，就相當(dāng)于家里的墻被老鼠打了個(gè)洞，那么我們用了老鼠藥去消滅老鼠，但除了消滅老鼠，更重要的是補(bǔ)上墻上的洞，以防更多的老鼠進(jìn)入你的屋子。我們把消滅老鼠比作治療的手段，例如外科治療比如說(shuō)手術(shù)、內(nèi)科治療比如說(shuō)藥物等，而補(bǔ)上墻上的洞，就是填補(bǔ)身體所受到的損傷，改變?cè)斐杉膊〉娜笔?，也就是我們所說(shuō)的康復(fù)期間需要的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的根源了。

協(xié)和醫(yī)院團(tuán)隊(duì)2016年發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示，在北京市社區(qū)老年人群中，慢性病患者的營(yíng)養(yǎng)不良和潛在營(yíng)養(yǎng)不良率高達(dá)76%，他們可能同時(shí)患有多種疾病，慢性病和營(yíng)養(yǎng)狀況互相影響，還常常出現(xiàn)進(jìn)食量減少，代謝紊亂的情況。

因此營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充在對(duì)于康復(fù)是極其重要的，需要說(shuō)明的是，康復(fù)是一個(gè)復(fù)雜的長(zhǎng)時(shí)間調(diào)養(yǎng)過(guò)程，除了繼續(xù)遵照醫(yī)囑進(jìn)行持續(xù)的康復(fù)治療措施以外，康復(fù)期最基礎(chǔ)的調(diào)養(yǎng)，其實(shí)是從日常營(yíng)養(yǎng)的調(diào)理入手。就好比人體的骨髓細(xì)胞，皮膚細(xì)胞，以及免疫系統(tǒng)等，整個(gè)人體的構(gòu)建都需要營(yíng)養(yǎng)來(lái)支撐，只有補(bǔ)充了充分的營(yíng)養(yǎng)，這些細(xì)胞和組織機(jī)構(gòu)才能擁有充足的養(yǎng)料去維持，去成長(zhǎng)愈合。所以說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)是一切康復(fù)的基礎(chǔ)，是恢復(fù)機(jī)體功能運(yùn)作的核心動(dòng)力。

康復(fù)期間，我們需要大量補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又是一門深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)，我們?cè)撗a(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng)，如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢？

02什么是“醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)”？

民間有句話，吃啥補(bǔ)啥，我們對(duì)一日三餐一向非常地重視。那么先從“食補(bǔ)”的角度來(lái)說(shuō)，我們?nèi)梭w需要46種營(yíng)養(yǎng)素的攝入，這也就意味著，我們每天需要補(bǔ)充15種以上的高質(zhì)量食物來(lái)達(dá)到全面均衡的營(yíng)養(yǎng)攝入，而這相對(duì)于大部分人幾乎不可能做到，康復(fù)人群就更難做到獲取如此之多的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。

他們可能會(huì)因?yàn)殡u蛋的高膽固醇而不得不放棄其高蛋白質(zhì)；也可能補(bǔ)充了蛋白質(zhì)，但沒(méi)有充足維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素來(lái)發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)素之間協(xié)同作用，導(dǎo)致了這些蛋白質(zhì)浪費(fèi)了；或者因?yàn)槭秤徽裰缓戎?，?dǎo)致了營(yíng)養(yǎng)不良，種種問(wèn)題，那個(gè)“老鼠洞”越來(lái)越大，機(jī)體功能和免疫力也就越來(lái)越差了。

在這個(gè)時(shí)候，他們自身是很難達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡的狀態(tài)，就需要一種科學(xué)的途徑，來(lái)幫助他們迅速補(bǔ)充每日所需的全營(yíng)養(yǎng)素。這種科學(xué)有效的營(yíng)養(yǎng)配方，也就是我們所說(shuō)的醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)。

所謂的“醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)”，是一種科學(xué)有效，全面均衡的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充配方。醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)整合了醫(yī)學(xué)及臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)，研究營(yíng)養(yǎng)素與疾病預(yù)防治療的關(guān)聯(lián)，并以此為依據(jù)研發(fā)出的針對(duì)治療及康復(fù)患者使用的營(yíng)養(yǎng)品，能夠提供營(yíng)養(yǎng)支持，促進(jìn)傷口愈合，幫助人體從疾病狀態(tài)恢復(fù)，從根源上彌補(bǔ)“老鼠洞”，幫助患者重新享受有質(zhì)量的健康生活。

另外，我們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充上還存在著一個(gè)很普遍的誤區(qū)。就是很多人光靠補(bǔ)品保健品作為營(yíng)養(yǎng)攝入的來(lái)源。如果我們把我們的食物比作一個(gè)金字塔的話，膳食營(yíng)養(yǎng)是我們的基座，當(dāng)然，膳食營(yíng)養(yǎng)很重要，每天正常的進(jìn)食是我們的基礎(chǔ)，在這之上是保健食品，原則上也是源于一些膳食營(yíng)養(yǎng)，能夠提供某種特定組分起到輔助的保健作用。但在保健品之上，才是我們的醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)，醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)提供的是一種更加針對(duì)康復(fù)人群需求的，全面的，均衡的營(yíng)養(yǎng)，而保健品是遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足康復(fù)人群的需求的。

03“醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)”對(duì)康復(fù)有著實(shí)質(zhì)性幫助嗎？

可能國(guó)內(nèi)對(duì)“醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)”這一概念還不熟悉，但早在上世紀(jì)80年代時(shí)，美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家已對(duì)“醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)”有了普遍的認(rèn)知和重視，并且已廣泛地使用醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，在美國(guó)叫做Medical Food，日本稱為“病人用食品”，在我國(guó)被稱為“特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品”，只是歸類和名稱不同。

醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)，在國(guó)內(nèi)也愈發(fā)受到高度的重視。國(guó)內(nèi)這幾年管理部門通過(guò)設(shè)立國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（俗稱國(guó)標(biāo)）并且通過(guò)一系列的法律法規(guī)管理，已經(jīng)正式將醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)以特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（FSMP），納入了食品管理體系。這類食品具有均衡、科學(xué)、全面的營(yíng)養(yǎng)配方，可以更加便捷的滿足患者長(zhǎng)期或短期的營(yíng)養(yǎng)需求，達(dá)到糾正代謝失衡、減少其他并發(fā)癥的目的，從而促進(jìn)患者康復(fù)，改善病人生活質(zhì)量。

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