隨著臨床營養(yǎng)支持的快速發(fā)展，特醫(yī)食品將呈現市場需求持續(xù)增長、產品種類日益豐富、銷售渠道多元化以及消費者教育普及等特點。這些趨勢將共同推動特醫(yī)食品行業(yè)的健康發(fā)展，也會促使家庭中特醫(yī)食品的使用更加廣泛。因此，家庭中正確使用特醫(yī)食品對于病患來說至關重要。

了解特醫(yī)食品

        特醫(yī)食品（特殊醫(yī)學用途配方食品）是為了滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或膳食的特殊需要，而專門加工配制而成的配方食品。這類食品屬于特殊食品，必須在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師的指導下使用。

       特醫(yī)食品是一種腸內營養(yǎng)，病人能否使用腸內營養(yǎng)主要決定于小腸是否具有正常吸收營養(yǎng)物質的功能。

選擇合適的特醫(yī)食品

      如何選擇合適的特醫(yī)食品，需要考慮的因素很多，但最主要的是：

1、查看產品名稱和類別

     根據患者的腸胃道功能、營養(yǎng)需求和醫(yī)生的建議，選擇全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品或非全營養(yǎng)配方食品中的適合種類。目前特醫(yī)食品包裝正面上都會標注產品名稱和小藍花標志，通過產品名稱即可判斷產品類別。

2、閱讀產品標簽和說明書

      了解產品的成分、食用方法、注意事項等信息，確保產品符合患者的營養(yǎng)需求。

3、選擇正規(guī)渠道購買

      確保產品的質量和安全性，避免購買到假冒偽劣產品。

正確使用特醫(yī)食品

     目前特醫(yī)食品分為粉劑和液體兩種形式，液態(tài)產品食用比較方便。粉劑特醫(yī)食品的使用需要掌握正確的沖調方法和細節(jié)。

01確定食用方法和食用量

1. 食用方法

      一般產品包裝上會標注產品食用方法，分為口服和管飼兩種。 有的產品可以進行管飼，有的不建議進行管飼，因此如果需要管飼喂養(yǎng)的患者，使用前需要跟醫(yī)生做好充分的溝通。 

2. 食用量

      按照醫(yī)生建議和產品說明用量，正確食用特醫(yī)食品。需要注意的是，作為膳食補充食用了特醫(yī)食品后，每天正常吃飯攝入量就要相應減少，避免攝入過量能量和營養(yǎng)成分。

02正確沖調和配制

      這里的沖調和配制是指粉劑特醫(yī)食品的配制方法。

1、注意沖調前衛(wèi)生

       沖調特醫(yī)食品前應清洗手部，同時確保所有的工具和容器都是干凈且消毒過的，以免細菌污染。沖調容器也必須清洗干凈方可使用。

2、注意沖調水溫

      特醫(yī)食品通常需要使用溫開水進行沖調。大部分產品包裝標簽上都會標注沖調水溫，一般應控制在50℃-70℃之間，避免使用過熱的水，以防破壞食品中的營養(yǎng)成分。

3、嚴格沖調比例

      粉劑特醫(yī)食品都會在產品標簽上標注沖調方法，每種特醫(yī)食品都有其特定的沖調比例。例如：標準配制方法：一平勺本產品（約9.5克）需要用50mL溫開水，沖調成標準沖調液。

      沖調中的一平勺，是指特醫(yī)食品包裝中隨配勺子的量。沖調時，建議盡量使用產品配套的勺子，因為每種特醫(yī)食品中的一平勺都是定量的，這樣沖調的奶液才是標準液，符合目標人群的營養(yǎng)需求。不要隨意換用勺子，否則會改變攝入的營養(yǎng)成分含量。

②沖調比例

       特醫(yī)食品沖調比例，取決于產品中各種營養(yǎng)成分的含量和適用人群的消化吸收能力，是有科學依據的。如果沖調太濃，產品滲透壓過高，會導致食用者胃腸道不適、腹瀉等，嚴重時會引發(fā)并發(fā)癥。因此，家庭中沖調特醫(yī)食品，一定要按照說明的沖調比例進行沖調，不要隨意改變濃度。

4、先加水，后加粉

      將特醫(yī)食品粉慢慢倒入準備好的溫開水中，然后蓋上蓋子，輕輕搖晃或用勺子等攪拌，使粉末完全溶解，確保沒有顆?；蚪Y塊。

03注意觀察食用后的反應

      根據產品特性和醫(yī)生建議，可以選擇在餐前、餐中或餐后攝入特醫(yī)食品。在使用特醫(yī)食品期間，應密切觀察患者的身體狀況和反應。如出現任何不適癥狀或未達到預期效果，應及時向醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師咨詢，并根據建議進行調整。

04正確保存特醫(yī)食品

      特醫(yī)食品應存放在干燥、陰涼、通風的地方，避免陽光直射和高溫。產品標簽上的保質期是指未開封的保存期限，開封后應盡快食用完。粉劑產品開封后，一般建議3周-1個月使用完。沖調后的產品應盡快食用完。每次使用后應蓋緊蓋子，防止污染和變質。對于沖調后未食用完的沖調也，不建議再食用。

      液體產品保質期比粉劑產品短，一般不超過18個月，也有6個月或12個月的液體產品。液體產品都是商業(yè)無菌，所以整體安全性高于粉劑。但開封后液體產品需要冷藏放置，且一般要在24小時內食用完，否則會有安全風險。

素材來源網絡，如侵刪

特醫(yī)食品