科普:一文讀懂特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
● 什么是特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品?
● 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的起源?
● 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品有哪些分類?哪些人需要?
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品(Food for Special Medical Purpose,FSMP),簡(jiǎn)稱特醫(yī)食品。
是為了滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)素或膳食的特殊需要,專門加工配制而成的配方食品。
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的起源和引入
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的概念源于上個(gè)世紀(jì)70、80年代的歐洲營(yíng)養(yǎng)學(xué)。
當(dāng)時(shí)興起了將腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的技術(shù)借助食品為載體用以輔助治療腸道疾病的全新理念,歐洲將這類技術(shù)型的產(chǎn)品叫做特殊醫(yī)用目的性食物。
全球首個(gè)真正意義上的特醫(yī)食品產(chǎn)于1957年,當(dāng)時(shí)經(jīng)美國FDA批準(zhǔn)作為孤兒藥上市,用于苯丙酮尿癥的膳食治療。
之后隨著一系列相關(guān)規(guī)定的出臺(tái),美國的醫(yī)用食品逐步走上正軌,1988年美國首次對(duì)醫(yī)療食品(美國的醫(yī)療食品等同于特醫(yī)食品)進(jìn)行定義,市場(chǎng)開始進(jìn)入高速發(fā)展階段。
特醫(yī)食品引入我國是由于特殊的臨床需要,因此被冠以藥品的名義,后被劃入保健食品的范疇。
我國特醫(yī)食品行業(yè)雖然起步較晚,但近年來年發(fā)展速度較快。
“特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品”本質(zhì)是食品
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品屬于特殊膳食用食品,本質(zhì)就是“食品”。
只是單純的食物替代或補(bǔ)充,只能滿足人體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)素的基本需要。
它作為一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充途徑,對(duì)患者治療、康復(fù)及機(jī)體功能維持等方面起著重要的營(yíng)養(yǎng)支持作用。
該類食品必需在醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下使用。
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的分類
不同患者對(duì)于營(yíng)養(yǎng)素的需求是不同的,因此“特醫(yī)食品”也有面向不同疾病人群的不同配方,以滿足不同的營(yíng)養(yǎng)需求。
根據(jù)適用人群年齡,我國的特醫(yī)食品分為:
● 適用于0月齡至12月齡的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品
● 適用于一歲以上人群的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
根據(jù)不同臨床需求和適用人群,《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》(GB 29922-2013)又將特醫(yī)食品分為三類,即:
● 全營(yíng)養(yǎng)配方食品
● 特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品(共13種特定疾?。?/b>
● 非全營(yíng)養(yǎng)配方食品(包括營(yíng)養(yǎng)素組件、電解質(zhì)配方、增稠組件、流質(zhì)配方、氨基酸代謝障礙配方)。
全營(yíng)養(yǎng)配方食品
可作為單一營(yíng)養(yǎng)來源滿足目標(biāo)人群營(yíng)養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。
此類是可以完全替代食物的“特醫(yī)食品”,適用于需對(duì)營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行全面補(bǔ)充且對(duì)特定營(yíng)養(yǎng)素沒有特別要求的人群。
可以作為需要口服或者管飼病人的飲食替代或者營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品
可作為單一營(yíng)養(yǎng)來源能夠滿足目標(biāo)人群在特定疾病或醫(yī)學(xué)狀況下營(yíng)養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。
簡(jiǎn)單來說,就是在全營(yíng)養(yǎng)配方食品的基礎(chǔ)上根據(jù)不同疾病患者需要的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行了調(diào)整,如:糖尿病全營(yíng)養(yǎng)配方食品、腎病全營(yíng)養(yǎng)配方食品等。也可以完全替代食物,但需要根據(jù)疾病進(jìn)行選擇。
特定全營(yíng)養(yǎng)配方和全營(yíng)養(yǎng)配方相比,限定了適用人群是特定疾病患者以及特殊醫(yī)學(xué)情況患者,常見的13種特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品有:
糖尿病,呼吸系統(tǒng)疾病,腎病,腫瘤,肝病,肌肉衰減綜合征,炎性腸病,創(chuàng)傷、感染、手術(shù)及其它應(yīng)激狀態(tài),食物蛋白過敏,難治性癲癇,胃腸道吸收障礙、胰腺炎,脂肪酸代謝異常,肥胖、減脂手術(shù)。
對(duì)于伴隨其他疾病或并發(fā)癥的患者,均應(yīng)由醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)患者情況決定是否可以選用此類食品。
非全營(yíng)養(yǎng)配方食品
可滿足目標(biāo)人群部分營(yíng)養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,適用于需要補(bǔ)充單一或部分營(yíng)養(yǎng)素的人群,不適用于作為單一營(yíng)養(yǎng)來源。
該類產(chǎn)品應(yīng)在醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下,按照患者個(gè)體的特殊醫(yī)學(xué)狀況,與其他特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品或普通食品配合使用。
注意!
所有特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,必須在醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下,單獨(dú)食用或與其他食品配合食用。
還需根據(jù)病人的體重、身體狀態(tài)等來選擇特醫(yī)食品,食用量也需要根據(jù)病人自身情況來確定。
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