隨著國(guó)民健康意識(shí)的提升和生活水平的不斷提高，營(yíng)養(yǎng)行業(yè)在過去幾十年里已經(jīng)取得了顯著的發(fā)展。從早期的簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充到今天的個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)方案，行業(yè)正處于一個(gè)前所未有的發(fā)展高峰期。尤其是臨床營(yíng)養(yǎng)板塊，營(yíng)養(yǎng)治療已經(jīng)被大多數(shù)醫(yī)生與患者所接受，漸漸成了對(duì)抗疾病的重要手段。

1．行業(yè)歷史數(shù)據(jù)

根據(jù)《全球營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)報(bào)告》，2010年至2020年間，全球營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品市場(chǎng)的年增長(zhǎng)率保持在5%左右。特別是在2020年全球疫情期間，人們對(duì)健康和免疫力的關(guān)注推動(dòng)了營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品銷量的顯著增長(zhǎng)。僅維生素C和D的銷售量在2020年就增長(zhǎng)了超過50%。據(jù)市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，到2025年，全球功能性食品和飲料市場(chǎng)將達(dá)到2750億美元。在這一領(lǐng)域中，預(yù)防性營(yíng)養(yǎng)和健康促進(jìn)產(chǎn)品將占據(jù)重要地位。

其中臨床營(yíng)養(yǎng)板塊的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品得到顯著發(fā)展，根據(jù)《全球特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品市場(chǎng)報(bào)告》，在2020年到2025年間特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品每年將以約7%的年復(fù)合增長(zhǎng)率增長(zhǎng)。2019年全球FSMP市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)158億美元，預(yù)計(jì)到2025年將超過220億美元。

2．行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素

老齡化加快：全球老年人口增長(zhǎng)加速，特別是在發(fā)達(dá)國(guó)家。隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人的特殊營(yíng)養(yǎng)需求增加，對(duì)營(yíng)養(yǎng)品以及特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的需求隨之上升。

慢病患者增加： 隨著生活水平的提高，如糖尿病、高血壓、心血管疾病等慢性疾病的患病率上升，針對(duì)這些病癥的特殊營(yíng)養(yǎng)需求日益顯著，巨大的需求促進(jìn)了營(yíng)養(yǎng)行業(yè)的飛速發(fā)展。

醫(yī)療技術(shù)進(jìn)步： 醫(yī)療技術(shù)的進(jìn)步使得更多的特殊醫(yī)學(xué)條件被診斷和治療。相應(yīng)地，針對(duì)這些條件的特殊營(yíng)養(yǎng)需求得到更多關(guān)注，并作出特定的營(yíng)養(yǎng)治療干預(yù)。

國(guó)家政策支持：《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》、《全民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃2017-2030》、《臨床營(yíng)養(yǎng)科建設(shè)與管理指南》等政策的響應(yīng)出臺(tái)，奠定了營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)的發(fā)展方向，旨在打造一系列預(yù)防為主，治療與康復(fù)兼?zhèn)涞慕】诞a(chǎn)業(yè)體系。

3．行業(yè)潛在挑戰(zhàn)

市場(chǎng)監(jiān)管挑戰(zhàn)：目前營(yíng)養(yǎng)行業(yè)缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量體系，從業(yè)人員素質(zhì)也高低不齊，相關(guān)法律法規(guī)仍在完善中。相信在不久的將來，市場(chǎng)監(jiān)管也會(huì)不斷完善，我們會(huì)發(fā)展出一條屬于自己的營(yíng)養(yǎng)之路。

健康教育挑戰(zhàn)：根據(jù)調(diào)查顯示，我國(guó)健康素養(yǎng)水平僅為23.5%，健康水平在不斷提升，但總體比例仍然偏低，存在很多偽科學(xué)及誤區(qū)。通過不斷地宣教學(xué)習(xí)，讓大家真正了解營(yíng)養(yǎng)，正確使用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑與特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，營(yíng)養(yǎng)行業(yè)才能得到快速發(fā)展，這需要營(yíng)養(yǎng)從業(yè)工作者以及醫(yī)療機(jī)構(gòu)臨床營(yíng)養(yǎng)師的共同努力。

結(jié)語

總的來說，營(yíng)養(yǎng)行業(yè)雖然有不小的挑戰(zhàn)，但未來也充滿了無限潛力，尤其是特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品市場(chǎng)將迎來前所未有的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。未來隨著技術(shù)的進(jìn)步和消費(fèi)者需求的變化，營(yíng)養(yǎng)行業(yè)有望繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭，同時(shí)也將更加注重產(chǎn)品的科學(xué)性和個(gè)性化，為打造健康中國(guó)添磚加瓦。

素材來源網(wǎng)絡(luò)，如侵刪

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品