民以食為天，但像嬰兒、老人、孕婦等特殊生理時(shí)期的人群及特殊病理時(shí)期的病人，如：燒傷病人、放化療期間病人、腫瘤病人、慢性炎癥病人、免疫力低下人群、外科手術(shù)者、呼吸系統(tǒng)疾病患者、腸鏡檢查特殊準(zhǔn)備等人群有相應(yīng)的特殊食品補(bǔ)充需求。

特醫(yī)食品，是需要特殊食物管理的患者在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行服用的特殊食品。

美國(guó)食品和藥品監(jiān)督管理局對(duì)醫(yī)用食品提出3個(gè)必備要素：

1.滿(mǎn)足特殊營(yíng)養(yǎng)需要；

2.在營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師（或醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)治療管理師等）的指導(dǎo)下服用；

3.適用于需要特殊食物管理的人群。特醫(yī)食品是介于普通食品和藥品之間的一類(lèi)特殊狀態(tài)下食用的食品。與藥物相比，它不具備對(duì)某種疾病的治療效果，但卻能改善患者的營(yíng)養(yǎng)狀況，為病人后續(xù)的治療和恢復(fù)奠定了堅(jiān)實(shí)的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。

根據(jù)我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)中的定義，特醫(yī)食品是“為滿(mǎn)足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專(zhuān)門(mén)加工配制而成的配方食品。該類(lèi)產(chǎn)品必須在醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下食用”。

通俗地說(shuō)，F(xiàn)SMP就是“病號(hào)飯”，是經(jīng)過(guò)臨床醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們大量的醫(yī)學(xué)研究，以科學(xué)的客觀事實(shí)為依據(jù)的配方食品，是科學(xué)的，營(yíng)養(yǎng)的，健康的“飯”。 在政府管理方面，我國(guó)已將其納入食品監(jiān)管體系。

特醫(yī)食品分為全營(yíng)養(yǎng)配方食品、特定營(yíng)養(yǎng)配方食品和非全營(yíng)養(yǎng)配方食品。適用于：

1、無(wú)法正常吃飯，或者進(jìn)食量明顯減少者，或者能夠食用的食物有限等等。  
2、正常食物消化吸收不良者。比如慢性腹瀉、上消化道不完全性梗阻等患者。

3、營(yíng)養(yǎng)攝入不足者。因?yàn)榧膊?dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入不足且不夠均衡的患者。

4、疾病狀況下存在營(yíng)養(yǎng)不良或者營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)者。腫瘤患者不管是手術(shù)還是放化療治療中、治療后，嚴(yán)重的慢性病患者比如肺病、消化道疾病患者，如炎癥性腸病、重癥肝病、胰腺炎、糖尿病、腎病等患者。

在身體狀況允許的前提下，選擇腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)不僅經(jīng)濟(jì)，而且營(yíng)養(yǎng)平衡又齊全。

特醫(yī)食品針對(duì)食用者不同的生理特點(diǎn)與需求，產(chǎn)品的能量密度、滲透壓以及碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的含量均有所不同。特醫(yī)食品需要專(zhuān)業(yè)人士根據(jù)實(shí)際需求選擇使用，應(yīng)該在醫(yī)院門(mén)診和病房由醫(yī)師給出指導(dǎo)意見(jiàn)。

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特醫(yī)食品，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品