腫瘤患者能量代謝比正常人群高10%，所以在康復(fù)期，各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入都應(yīng)該高于普通人群，尤其是動(dòng)物蛋白質(zhì)含量。

“我要餓死癌細(xì)胞，沒有營(yíng)養(yǎng)就不會(huì)轉(zhuǎn)移了?！?

“手術(shù)后發(fā)物不能吃?！?

“癌癥患者不能吃香菜?！?

“得癌就是肉吃太多了，得吃素?！?

… …面對(duì)腫瘤患者的營(yíng)養(yǎng)和飲食，大家眾說紛紜，到底該怎么補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)？河南省腫瘤醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科的專家表示，腫瘤患者要想康復(fù)好，營(yíng)養(yǎng)治療很重要。

兩成癌癥患者死于營(yíng)養(yǎng)不良

目前，癌癥患者是營(yíng)養(yǎng)不良高危人群?？子老贾魅谓榻B，有數(shù)據(jù)顯示，在我國(guó)，4~8成的癌癥患者發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良，超6成的住院癌癥患者發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良，其中，僅有少部分得到了營(yíng)養(yǎng)治療，約兩成的癌癥患者死于營(yíng)養(yǎng)不良?！澳壳?，我國(guó)腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)支持治療的現(xiàn)狀不容樂觀，營(yíng)養(yǎng)支持治療已成為腫瘤患者迫切的需求?！笨子老急硎?。營(yíng)養(yǎng)不良易導(dǎo)致腫瘤患者免疫力降低、生活質(zhì)量下降，嚴(yán)重影響患者的治療效果與耐受性，加重腫瘤治療的不良反應(yīng)和副作用，甚至使抗腫瘤治療計(jì)劃被迫中斷，導(dǎo)致治療效果大打折扣，甚至增加治療費(fèi)用，增加并發(fā)癥和死亡發(fā)生率。

營(yíng)養(yǎng)治療能延長(zhǎng)癌癥患者生存期

營(yíng)養(yǎng)治療，是腫瘤患者在院期間的營(yíng)養(yǎng)治療和出院后的飲食指導(dǎo)。李靜說，通過營(yíng)養(yǎng)師的干預(yù)治療，會(huì)使?fàn)I養(yǎng)不良的腫瘤患者減少術(shù)后并發(fā)癥、減輕化療后的毒副作用、降低感染率、改善抗癌治療的耐受性和療效，提高腫瘤患者自身的免疫力，提高生存質(zhì)量，甚至是延長(zhǎng)生存時(shí)間。近年來，中華醫(yī)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)、中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)腫瘤營(yíng)養(yǎng)專委會(huì)等組織一直呼吁，將營(yíng)養(yǎng)治療作為一線治療，貫穿腫瘤患者的治療始終，讓患者最終獲益。

“多吃好的” 不是營(yíng)養(yǎng)治療

“我們多吃點(diǎn)不就行了？”不少人對(duì)營(yíng)養(yǎng)治療存在誤解?？子老急硎?，這是臨床上最常聽患者提到的觀念，但這其實(shí)是錯(cuò)的。營(yíng)養(yǎng)治療不是簡(jiǎn)單的多吃、吃好，應(yīng)該有一定的規(guī)范，并在臨床營(yíng)養(yǎng)師和臨床醫(yī)護(hù)人員的指導(dǎo)下，進(jìn)行科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)治療。腫瘤患者因?yàn)槟[瘤本身或者放療、化療的原因，可能出現(xiàn)食欲下降、惡心、惡心嘔吐等，導(dǎo)致經(jīng)口進(jìn)食量不足?；颊呓?jīng)常出現(xiàn)“想吃都吃不下”，甚至“根本不想吃”。當(dāng)攝入不能維持正常營(yíng)養(yǎng)需求及健康體重時(shí)，必須接受專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)支持，包括腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持及腸外營(yíng)養(yǎng)支持。

腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持是通過口腔進(jìn)食、鼻飼管等方式，將高能量密度食品、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑等注入消化道內(nèi)，從而代替日常飲食，或作為日常飲食不足的補(bǔ)充。當(dāng)腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)不能滿足機(jī)體需求時(shí)，建議接受補(bǔ)充性腸外營(yíng)養(yǎng)支持治療，腸外營(yíng)養(yǎng)，通俗講就是不經(jīng)過腸道消化，而直接由靜脈注射進(jìn)入身體。部分腸外營(yíng)養(yǎng)支持，對(duì)放/化療期間患者出現(xiàn)的嚴(yán)重毒副反應(yīng)，以及不能正常進(jìn)食的晚期腫瘤患者，意義重大。

手術(shù)、放化療患者飲食不同

在腫瘤患者的治療中，不同的治療方案，以及不同的治療時(shí)期，飲食要點(diǎn)是有所區(qū)別的。手術(shù)患者應(yīng)以低脂肪、高蛋白質(zhì)、高維生素和礦物質(zhì)等為主，多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的魚肉、雞肉、雞蛋、牛奶、豆制品、新鮮蔬菜水果等。放化療期間患者，可以針對(duì)因治療出現(xiàn)不良反應(yīng)選擇合適的食物，主要以清淡、富含營(yíng)養(yǎng)易消化為主，少渣忌油膩，忌食狗肉、羊肉、蔥姜辣等熱性辛辣刺激之品。完全素食不利于腫瘤治療，葷素搭配才是最佳選擇。

定期營(yíng)養(yǎng)評(píng)估不可少

腫瘤患者能量代謝比正常人群高10%，所以在康復(fù)期，各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入都應(yīng)該高于普通人群，尤其是動(dòng)物蛋白質(zhì)含量。翟軍亞博士表示，實(shí)際上，腫瘤病人的營(yíng)養(yǎng)是一門有嚴(yán)密的科學(xué)基礎(chǔ)、嚴(yán)格的操作規(guī)程的學(xué)科。建議腫瘤病人定期（如每3個(gè)月）到醫(yī)院接受營(yíng)養(yǎng)專家的飲食咨詢、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)篩查及營(yíng)養(yǎng)評(píng)估。

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