特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（Food for Special Medical Purpose,FSMP），簡稱特醫(yī)食品，是指為滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對(duì)營養(yǎng)素或者膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。該類產(chǎn)品必須在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下，單獨(dú)使用或與其他食物配合使用。

通俗的講，特醫(yī)食品就是給病人吃的飯，是經(jīng)過臨床醫(yī)生和營養(yǎng)學(xué)家大量醫(yī)學(xué)研究，以科學(xué)的客觀事實(shí)為依據(jù)的配方食品。具有縮短患者住院時(shí)間、減少醫(yī)療相關(guān)費(fèi)用、減少再次住院次數(shù)、減少臨床并發(fā)癥、提高病人生存率等重要臨床意義。

在《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》（GB 29922-2013）中，根據(jù)不同臨床需求和適用人群，將特醫(yī)食品分為三類，即全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品和非全營養(yǎng)配方食品。

全營養(yǎng)配方食品

全營養(yǎng)配方食品：指可作為單一營養(yǎng)來源，滿足目標(biāo)人群營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。

營養(yǎng)不良問題普遍存在，影響的人群極其廣泛，特別是病人。研究數(shù)據(jù)顯示，我國有30%-50%的住院患者存在營養(yǎng)不良。具體來說，中國一年的住院人數(shù)2億，有6000萬人存在營養(yǎng)不良。此外，還有約5-7億的門診人群，這些患者中約有10%的人存在營養(yǎng)問題。

當(dāng)患者出現(xiàn)營養(yǎng)不良，且沒有特殊疾病時(shí)，全營養(yǎng)配方食品可以作為重要的營養(yǎng)補(bǔ)充途徑，全部或部分替代飲食，不但可以保障患者不會(huì)發(fā)生營養(yǎng)素缺乏，還能促進(jìn)健康，提高免疫力，幫助疾病恢復(fù)。

特定全營養(yǎng)配方食品

特定全營養(yǎng)配方食品：指可作為單一營養(yǎng)來源，能夠滿足目標(biāo)人群在特定疾病或醫(yī)學(xué)狀況下營養(yǎng)需求。

有數(shù)據(jù)顯示，中國每100個(gè)成人里就有22個(gè)是慢性病患者，但數(shù)以億計(jì)慢性非傳染疾病患者的臨床營養(yǎng)治療尚處無人管理狀態(tài)，重大疾病腫瘤患者營養(yǎng)不良發(fā)生概率更是達(dá)到70%-80%，數(shù)千萬患者需求未被滿足。

<13種特定全營養(yǎng)配方食品>

普通的營養(yǎng)膳食往往無法滿足特定疾病患者的需求，因此根據(jù)特定疾病患者對(duì)某種營養(yǎng)素的特殊需求而配制的全營養(yǎng)配方食品十分重要，能夠改善患者的營養(yǎng)生化指標(biāo)，延緩疾病進(jìn)展，提高治療效果。

如糖尿病型的產(chǎn)品，含有低血糖指數(shù)的碳水化合物和較多的膳食纖維，且對(duì)某些營養(yǎng)素進(jìn)行了調(diào)整，患者服用后既能夠達(dá)到控制血糖的目的，也能實(shí)現(xiàn)脂肪酸的調(diào)整。

再如腎功衰竭患者，肌酐、尿素氮均嚴(yán)重超標(biāo)，在用利尿劑治療同時(shí)，增加腸內(nèi)營養(yǎng)治療，采用腎病專用型營養(yǎng)制劑和低蛋白米、面，可在短期內(nèi)使這些指標(biāo)明顯下降，極大改善患者的生命質(zhì)量。

非全營養(yǎng)配方食品

非全營養(yǎng)配方食品：可滿足目標(biāo)人群部分營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，不適用于作為單一營養(yǎng)來源。

<非全營養(yǎng)配方食品類別>

當(dāng)機(jī)體需要補(bǔ)充單一或部分營養(yǎng)素時(shí)，就要選擇非全營養(yǎng)配方食品。

特別是近年來手術(shù)患者術(shù)前長時(shí)間禁食受到越來越多的質(zhì)疑，加速康復(fù)外科（ERAS）和美國麻醉醫(yī)師協(xié)會(huì)(ASA)指出，術(shù)前2h含電解質(zhì)的透明碳水化合物的補(bǔ)充，對(duì)維持患者電解質(zhì)平衡、減輕胰島素抵抗、加速康復(fù)具有重要意義。

總結(jié)

由于特醫(yī)食品是經(jīng)過科學(xué)論證的營養(yǎng)配方，能夠與藥品共同輔助疾病治療，加快人體機(jī)能的恢復(fù)，使其成為醫(yī)療體系中的重要一環(huán)。

近幾年特醫(yī)食品實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展，平均年增速超過37%。隨著老齡化社會(huì)的來臨，醫(yī)療費(fèi)用和醫(yī)保壓力增大，以及人們對(duì)營養(yǎng)知識(shí)和營養(yǎng)狀況的日益關(guān)注，越來越多的營養(yǎng)學(xué)家、醫(yī)生、臨床營養(yǎng)師和患者本身重視特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品在臨床上的使用，使特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品市場迎來了新的發(fā)展機(jī)遇。

文章來源：全國醫(yī)學(xué)食品產(chǎn)學(xué)研用戰(zhàn)略聯(lián)盟（籌）

特醫(yī)食品，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品