2024年10月26日，由上海市醫(yī)學(xué)會(huì)、上海市醫(yī)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專科分會(huì)主辦，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第九人民醫(yī)院承辦的“第十五屆上海市醫(yī)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)術(shù)年會(huì)“隆重召開。會(huì)上，上海市第十人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任韓婷教授，深度解讀特醫(yī)食品的臨床實(shí)踐策略。

一、與藥物治療相比，特醫(yī)食品有哪些優(yōu)勢(shì)和局限性？

韓婷教授：一般來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)藥物治療通常側(cè)重于針對(duì)改善疾病的某些癥狀或疾病發(fā)生發(fā)展的某些病因進(jìn)行治療。然而，隨著醫(yī)學(xué)研究的不斷深入，在構(gòu)建全面的治療方案時(shí)，營(yíng)養(yǎng)治療的重要性日益凸顯。營(yíng)養(yǎng)治療不僅僅是補(bǔ)充日常飲食所缺乏的營(yíng)養(yǎng)素那么簡(jiǎn)單，實(shí)際上營(yíng)養(yǎng)治療是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，需要根據(jù)患者的具體病情、身體狀況和個(gè)人需求制定個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃。在這個(gè)過(guò)程中，特醫(yī)食品發(fā)揮著不可替代的作用。

特醫(yī)食品之所以被認(rèn)為是綜合治療不可或缺的一部分，大量的證據(jù)表明，當(dāng)患者的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)得以優(yōu)化，整體治療成效將顯著增強(qiáng)，這不僅體現(xiàn)在改善患者的生活質(zhì)量上，還可以顯著改善患者的臨床表現(xiàn)。因此，特醫(yī)食品的發(fā)展與應(yīng)用，為臨床營(yíng)養(yǎng)支持提供了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐和多樣的選擇，進(jìn)一步鞏固了其在現(xiàn)代醫(yī)療體系中的重要地位。

二、特醫(yī)食品通常在哪些情況下會(huì)被推薦給患者？

韓婷教授：特醫(yī)食品作為一種專業(yè)的臨床營(yíng)養(yǎng)治療工具，適用于面臨營(yíng)養(yǎng)不良風(fēng)險(xiǎn)或已經(jīng)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的患者，這類人群由于各種原因無(wú)法通過(guò)常規(guī)飲食獲得充足的營(yíng)養(yǎng)支持，特醫(yī)食品便成為了彌補(bǔ)這一不足的有效手段。為了精準(zhǔn)地服務(wù)于這些患者，醫(yī)療機(jī)構(gòu)通常會(huì)采用標(biāo)準(zhǔn)化的篩查流程和詳細(xì)的評(píng)估方法，來(lái)識(shí)別出真正需要特醫(yī)食品的患者，確保每位患者都能獲得最適合自己的營(yíng)養(yǎng)治療方案。

對(duì)于患有特定疾病，如糖尿病、腎病等代謝障礙性疾病的患者來(lái)說(shuō)，其營(yíng)養(yǎng)需求與普通人群有著顯著的不同。這些疾病往往伴隨著復(fù)雜的代謝變化，導(dǎo)致患者對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)素的需求量增加或減少，甚至可能出現(xiàn)特定營(yíng)養(yǎng)素吸收障礙等問(wèn)題。特醫(yī)食品正是基于這樣的臨床需求而設(shè)計(jì)的，能夠根據(jù)患者的實(shí)際情況，精確調(diào)控營(yíng)養(yǎng)素的比例和總量，幫助糾正代謝失衡，改善患者的健康狀況，促進(jìn)疾病的康復(fù)過(guò)程。

值得注意的是，特醫(yī)食品的應(yīng)用范圍并不僅僅局限于成人患者，同樣適用于兒童、青少年、老年人以及孕婦等特殊人群。這些群體因生理特點(diǎn)和生活階段的不同，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也各具特色。例如，兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，需要充足的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)來(lái)支持身體的成長(zhǎng)；孕婦則需要額外的葉酸和其他營(yíng)養(yǎng)素來(lái)保證胎兒的正常發(fā)育。通過(guò)使用特制的醫(yī)學(xué)用途配方食品，可以更有針對(duì)性地滿足這些特殊人群的營(yíng)養(yǎng)需求，為他們的健康提供堅(jiān)實(shí)的保障。

在圍手術(shù)期的管理中，合理利用特醫(yī)食品同樣顯得尤為重要。手術(shù)前后，患者的身體會(huì)經(jīng)歷一系列的變化，包括能量消耗的增加和蛋白質(zhì)的大量流失，這些都可能導(dǎo)致術(shù)后恢復(fù)緩慢。特醫(yī)食品能夠提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和適量的能量來(lái)源，幫助患者維持正氮平衡，減少肌肉損失，加快傷口愈合速度，從而提高術(shù)后恢復(fù)的質(zhì)量和速度。

對(duì)于腫瘤患者而言，特醫(yī)食品的應(yīng)用更是意義非凡。腫瘤患者的代謝狀態(tài)異?；钴S，常常伴有嚴(yán)重的體重下降和肌肉萎縮現(xiàn)象，這對(duì)治療效果和生存質(zhì)量構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。特醫(yī)食品可以根據(jù)腫瘤患者的特殊代謝需求，提供富含抗氧化劑、免疫增強(qiáng)因子等成分的營(yíng)養(yǎng)配方，既能夠補(bǔ)充患者所需的能量和營(yíng)養(yǎng)素，又可以改善免疫功能，減輕治療副作用，為腫瘤患者的康復(fù)之路增添一份力量。

因此，特醫(yī)食品憑借其高度的個(gè)性化和科學(xué)性，不僅豐富了臨床營(yíng)養(yǎng)治療的手段，提高了治療的效果，也為患者帶來(lái)了更好的生活體驗(yàn)。在未來(lái)，隨著營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的不斷深入和技術(shù)的進(jìn)步，相信特醫(yī)食品將在更多領(lǐng)域展現(xiàn)出更大的潛力，繼續(xù)為人類健康事業(yè)貢獻(xiàn)力量。

三、未來(lái)特醫(yī)食品在臨床實(shí)踐中的發(fā)展趨勢(shì)如何？

韓婷教授：特醫(yī)食品在未來(lái)市場(chǎng)的發(fā)展前景十分廣闊。這一樂(lè)觀預(yù)期背后的原因多種多樣，其中最重要的一點(diǎn)在于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良的認(rèn)識(shí)和重視程度正在不斷提高。尤其是在中國(guó)，隨著人口老齡化進(jìn)程的加速，老年人口比例逐年上升，隨之而來(lái)的是越來(lái)越多的老年健康問(wèn)題，包括但不限于共病、肌肉減少癥等。這些問(wèn)題不僅增加了老年人群的醫(yī)療負(fù)擔(dān)，同時(shí)也使得營(yíng)養(yǎng)不良的風(fēng)險(xiǎn)顯著升高。在此背景下，特醫(yī)食品因其能夠針對(duì)性地解決特定營(yíng)養(yǎng)需求而變得尤為重要，成為改善老年人營(yíng)養(yǎng)狀況、提升生活質(zhì)量的有效工具。

除了老年人群外，營(yíng)養(yǎng)不良仍然是住院患者中普遍存在的問(wèn)題。據(jù)多項(xiàng)研究數(shù)據(jù)顯示，無(wú)論是在發(fā)達(dá)國(guó)家還是發(fā)展中國(guó)家，住院患者中營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)和營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)生率均處于較高水平。這種情況不僅影響了患者的治療效果，延長(zhǎng)了住院時(shí)間，還增加了醫(yī)療成本。因此，特醫(yī)食品作為臨床營(yíng)養(yǎng)治療的關(guān)鍵組成部分，將在改善住院患者的營(yíng)養(yǎng)狀況、降低并發(fā)癥發(fā)生率、加快康復(fù)速度等方面發(fā)揮重要作用，成為提升醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量的重要手段。

更為重要的是，現(xiàn)代臨床營(yíng)養(yǎng)治療理念已經(jīng)從單一的醫(yī)院內(nèi)治療轉(zhuǎn)向了覆蓋院前、院中、院后的全過(guò)程管理，以及從醫(yī)院到家庭、社區(qū)的全周期、全方位照護(hù)模式。這一轉(zhuǎn)變要求醫(yī)療工作者不僅要關(guān)注患者在醫(yī)院內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)狀況，還要重視出院后的營(yíng)養(yǎng)支持和長(zhǎng)期健康管理。特醫(yī)食品因其便捷性和針對(duì)性，在這一連續(xù)性護(hù)理過(guò)程中擁有巨大的應(yīng)用潛力，能夠有效填補(bǔ)不同階段之間的營(yíng)養(yǎng)缺口，為患者提供持續(xù)的營(yíng)養(yǎng)保障。

未來(lái)，隨著精準(zhǔn)醫(yī)學(xué)和個(gè)性化醫(yī)療理念的深入發(fā)展，特醫(yī)食品也將朝著更加精細(xì)化、個(gè)性化的方向邁進(jìn)。這意味著未來(lái)的特醫(yī)食品將更加注重根據(jù)患者的疾病狀態(tài)、生理特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)需求等因素進(jìn)行定制化設(shè)計(jì)，從而實(shí)現(xiàn)更高效的營(yíng)養(yǎng)支持。例如，對(duì)于患有特定代謝障礙的患者，可以通過(guò)調(diào)整配方中的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素含量來(lái)改善代謝狀況；對(duì)于有特殊營(yíng)養(yǎng)需求的人群，如運(yùn)動(dòng)員、孕婦等，可以開發(fā)專門的配方產(chǎn)品來(lái)滿足其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)需求。此外，隨著技術(shù)的進(jìn)步，智能穿戴設(shè)備和移動(dòng)醫(yī)療平臺(tái)的普及也將為特醫(yī)食品的應(yīng)用帶來(lái)更多可能性，使得營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)和干預(yù)變得更加便捷高效。

結(jié)語(yǔ)

總之，特醫(yī)食品不僅在當(dāng)前醫(yī)療實(shí)踐中展現(xiàn)出了巨大的價(jià)值，而且在未來(lái)的發(fā)展道路上也充滿了無(wú)限可能。通過(guò)不斷創(chuàng)新和完善，特醫(yī)食品必將成為推動(dòng)醫(yī)療健康事業(yè)發(fā)展的重要力量，為更多患者帶來(lái)福祉。

來(lái)源：梅斯醫(yī)學(xué)

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特醫(yī)食品